La fouée
Découvrez son histoire
Les fouées à domicile du moulin de Sarré
Sur le lieu de votre réception, à domicile, nous préparons avec la farine de meule de notre moulin, des fouées ! Les fouées sont de délicieuses petites bulles de pain cuites près des flammes dans notre four à bois. Vos invités garniront les fouées chaudes de produits régionaux ou fait maison.
Les fouées sont typiques de l’Anjou. Cette spécialité Saumuroise et Angevine est particulièrement appréciée pour des repas à domicile en toute convivialité.
Nos fouées sont reconnues « Produit en Anjou« , signe de reconnaissance destiné à promouvoir les produits et services élaborés en Maine-et-Loire. Cette démarche fait partie de notre volonté d’énergie locale et de transparence.
Une recette authentique faite maison
Au Moulin de Sarré, les fouées sont préparées à base de farine de meule, comme autrefois. Cette farine est issue d’un blé écrasé au moulin, uniquement à la meule de pierre.
De plus, cette méthode de mouture, peu utilisée aujourd’hui, préserve les éléments du grain. Elle donne ainsi plus de saveur à la farine et donc aux fouées. Les fouées retrouvent leur goût d’antan!
Nos fouées sont plus savoureuses et moelleuses.
Les occasions ne manquent pas
Les fouées du Moulin de Sarré se dégustent en toute occasion. Faites appel à notre service de traiteur fouée pour tous types d’événements tels que :
Repas associatifs, anniversaires, repas de famille, fêtes des écoles, réunions d’entreprise, retours de Mariage, portes ouvertes …